Vinny’s Bakery is een initiatief van de 27-jarige Vincent Winkler, die de ambacht van het bakkersvak al vroeg meekreeg. Zijn ouders runden tijdens zijn jeugd zeventien jaar lang diverse bakkerswinkels in het land. Begin 2012 begon Vincent aan zijn eigen droom en nam hij een bakkerswinkel over in IJburg. Niet veel later opende hij een tweede winkel in het Winkel-centrum Diemerplein in Diemen.
Buikslotermeerplein 286, 5.6 km
Ijburglaan 659-661, 28.5 m